Kuchnia kaukaska

By | 1 grudnia 2014

Pochodząca z Gruzji potrawa o nazwie aczma jest uważana za jedno z najbardziej smacznych dań kuchni kaukaskiej. Przygotowanie tej potrawy zajmuje dosyć dużo czasu, wymaga bowiem dokładności oraz precyzji. Składnikami tego dania są: makaronowe ciasto, ser-sulguni. Danie to serwuje się na gorąco, czasem ciasto nadziewa się warzywami albo mięsem. Kolejne danie tej kuchni to basturma, czyli wołowina suszona, która ma specyficzny aromat i pikantny smak. Do tradycyjnych potraw kuchni kaukaskiej zalicza się charczo. Ta zupę przygotowuje się z wołowiny, a dodatkami są tu włoskie albo laskowe orzechy oraz migdały.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *