Seler naciowy

przez | 26 listopada 2014

Gdy gotujemy zupę nie możemy obejść się bez pewnych warzyw, które nadają naszej zupie smak i aromat. Do warzyw, które stanowią bulion, podstawę zupy używamy przeważnie selera. Seler to także warzywo liściowate, a przede wszystkim jego górna zielona część. Jest on stosowany bardzo często do zup i sosów. Również jadalna jest jego część, dolna w postaci bulwiastego korzenia. Zielona część selera, nazywana jest selerem naciowym, może być stosowana także jako przyprawa.