Budyń

By | 1 grudnia 2014

Inną nazwą jest kisiel mleczny. Jest to potrawa na bazie mleka i skrobi jako swoistego zagęstnika. Skrobia gęstnieje przy obróbce termicznej, co nadaje budyniowi półpłynną konsystencję, a po ostygnięciu staje się galaretowata. Najczęściej przygotowywany jest on na słodko, z dodatkiem różnego typu aromatów, jak wanilia lub z kakao. Podawany może być z sokiem, owocami, polewą itp. Czasami zdarzają się też wersje budyniów na słono, na przykład grzybowy czy warzywny, ale jest to rzadkość. W sprzedaży dostępne są gotowe półprodukty do przygotowania tego desery.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *