Praliny

Jest to swoisty typ słodyczy w formie czekoladek, które nadziewane są specjalnie masą kremową lub inną. Zawierają one w środku orzechy. Inną nazwą są pralinki. Najczęściej słodycze te umieszczane są w formie pakowanej, głównie w formie bombonierek różnego typu i o różnych smakach, a nawet kolorach i dekoracjach zewnętrznych. Mogą zawierać w sobie alkohol, głównie… Read More »

Chałwa

Jest to wyrób z karmelu i miażdżonych nasion oleistych, głównie o pochodzeniu indyjskim. Chałwa jest popularna w wielu częściach świata, szczególnie na Bałkanach, w krajach śródziemnomorskich oraz w zachodniej Azji. Współcześnie znaleźć można wiele rodzajów chałwy, które różnią się między sobą przede wszystkim rodzajem wykorzystywanych do ich produkcji nasion, na przykład sezamu, maku, orzechów czy… Read More »

Słodycze

Tym terminem, słodycze, określa się gotowe produkty spożywcze, które mają słodki smak, najczęściej stała konsystencję. Zazwyczaj spożywa się j między posiłkami, jako swoiste przerywniki, dodatki, uzupełniacze. Wśród nich najczęściej wymienia się takie produkty, jak chociażby: cukierki, czekolada, ciastka, batony, galaretki, ale te pakowane itp. Produkowane są one przede wszystkim z cukru, mleka, wody, kakao, wiórków… Read More »

Tiramisu

Jest to deser. Składa się on z warstwy biszkoptu, która nasączona jest mocną kawą espresso i winem marsala, który przypomina smakiem trochę sherry. Na to nakłada się następnie warstwę kremu z kwaskowego twarożku mascarpone, jajek, cukru oraz śmietany, a całość dodatkowo posypuje się warstwą mielonych płatków gorzkiej czekolady. Deser ten podawany jest silnie schłodzony, najczęściej… Read More »

Stroopwafel

Inaczej określa się je jako wafle z syropem. Jest to praktycznie typowo holenderski deser, w formie ciastek. Są to dwie okrągłe waflopodobne warstwy z karmelowym nadzieniem pomiędzy nimi. Czasami do nadzienia dodawane są też orzechy lub inne substancje o wybranym smaku. Średnica ciastek wynosi około dziesięć centymetrów. Ciastka te zostały wynalezione pod koniec osiemnastego wieku… Read More »

Kisiel

Jest to swoisty deser, potrawa przede wszystkim złożona z wody, owoców, cukru i mąki ziemniaczanej. Mąka jest w tym wypadku zagęstnikiem. Najczęściej deser tego typu jest studzony, chociaż czasami podawany jest on na gorąco. Przygotowanie kisielu polega na: przygotowaniu przecieru z owoców, wymieszania zimnej wody i mąki ziemniaczanej z gorącym przecierem, dodanie do tego cukru,… Read More »

Muffin

W polskiej wersji językowej określa się je jako mufinki. Jest to swoista babeczka, ciastko w jej kształcie, która posiada wiele różnych dodatków w środku. Mogą być one słodkie lub wytrawne. W pierwszej kategorii najczęściej dodaje się rodzynki, czekoladę, bakalie, owoce i orzechy. Z kolei w wersji wytrawnej są dodawane najczęściej warzywa lub kawałki mięsa. Są… Read More »

Ciepłe lody

Jest to niezwykle tani, a jednocześnie wysokokaloryczny deser w formie pianki niezwykle słodkiej, która podawana jest w waflowym kubku. Całość przypomina trochę włoskie lody, stąd też ich nazwa. Można je nawet przygotować domowym sposobem poprzez przepisy, które publikowane są w książkach kucharskich czy na stronach internetowych. W gotowej formie sprzedawane są na terenie naszego kraju… Read More »

Budyń

Inną nazwą jest kisiel mleczny. Jest to potrawa na bazie mleka i skrobi jako swoistego zagęstnika. Skrobia gęstnieje przy obróbce termicznej, co nadaje budyniowi półpłynną konsystencję, a po ostygnięciu staje się galaretowata. Najczęściej przygotowywany jest on na słodko, z dodatkiem różnego typu aromatów, jak wanilia lub z kakao. Podawany może być z sokiem, owocami, polewą… Read More »

Desery

Jest to przede wszystkim potrawa, która jadana jest najczęściej na zakończenie posiłku określanego jako główny lub na podwieczorek, ewentualnie jako drugie śniadanie, chociaż na przykład w Polsce owa ostatnia propozycja jest niezwykle rzadka. Zazwyczaj jest to potrawa słodka. Najczęściej pod nazwą deser rozumie się między innymi: różnego typu ciasta, owoce, budynie, kisiele, lody, kremy, gofry,… Read More »